金陵科技學院與美國紐約州立大學科貝爾斯基爾農業與技術學院合作舉辦園藝專業本科教育項目專業課程介紹

一、外方引進專業必修課程描述

Biology Ⅰ(生物學Ⅰ)

主要從分子、細胞及生物體水平闡述生物系統的基本原則。內容主要包括基礎生物化學、生命分子的化學組成，細胞的結構和功能、DNA的復制、蛋白質的生物合成等遺傳信息的傳遞過程。

Biology Ⅰ Lab (生物學實驗Ⅰ)

內容主要包括基礎生物化學、生命分子的化學組成分析，細胞的結構和功能分析、DNA提取、復制實驗，訓練學生的實驗技能。

Biology Ⅱ(生物學Ⅱ)

講解生物進化的過程及生物多樣性，在學習動物及植物的分類知識的基礎之上，講解植物營養與土壤的關系及植物對外界環境變化的反應。

Biology Ⅱ Lab(生物學實驗Ⅱ)

植物組織切片操作、顯微鏡的操作、植物顯微結構的觀察，土壤微生物的分離等內容。

Microbiology（微生物學）

本課程重點講授微生物的幾大類群的形態、結構以及生理特性和學習如何在農業生產中更好地利用有益微生物、更好地控制有害微生物的一門基礎性課程。

Microbiology Lab（微生物學實驗）

本課程重點安排微生物的幾大類群的形態、結構以及生理特性的實驗和學習設計如何在農業生產及食品生產中檢測微生物及更好地利用有益微生物；并結合專業特點安排生物技術和微生物學交叉內容的實驗，為學生開展生物技術實驗打下基礎。

Organic Chemistry(有機化學）

有機化學是研究有機化合物的組成、結構、性質、用途、合成方法以及它們之間相互轉變和內在聯系的科學。內容主要包括烷烴和環烷烴，立體化學基礎、鹵代烷，醇和醚，烯烴，炔烴和二烯烴，芳香烴，羰基化合物，酚、醌，羰酸和取代羧酸，羧酸衍生物，有機含氮化合物，雜環化合物，周環反應，氨基酸、多肽、蛋白質和酶的化學，糖類，核酸和輔酶化學等。

Organic Chemistry Lab（有機化學實驗）

學會正確的使用常用的有機實驗儀器，掌握有機化學實驗的基本操作和技能；掌握有機物的制備、提純方法；并學會運用誤差理論正確處理數據。

Biochemistry(生物化學)

應用化學與分子生物學的基本理論和方法研究生命現象的科學，其特點是在分子水平上探討生命現象的本質。生物化學主要研究生物體分子的結構與功能，物質代謝及其調節，遺傳信息傳遞的分子基礎與調控規律。

Biotechnology(生物技術)

主要講解常用的生物技術原理，包括基因（DNA，RNA）和蛋白質的功能，操作方法（DNA重組技術，重組蛋白質技術，植物轉基因技術）。教會學生基本的實驗室操作及儀器使用。并利用所學知識解決生物學問題。

Molecular Genetics(分子遺傳學)

在分子水平闡釋遺傳、突變和適應的機理，涵蓋從基因到蛋白質的信息流、基因組計劃、個體發生和群體遺傳。通過基本原理和專題講解，使學生進一步在分子水平理解生命現象，了解前沿進展。

Cell Biology(細胞生物學)

本課程是關于細胞及其組成部分的結構、功能和生活史的研究。我們將特別研究細胞器之間以及細胞與環境之間的關系。

Ethics(倫理學)

本課程以寫作和討論為基礎，是一門高級哲學/科學課程，聚焦于道德哲學的元素，特別是當它們應用于科學、醫學和技術中出現的倫理困境時。重點將放在獲得認知技能和在所有決策過程中運用理性，包括適當使用新興科學和技術。

Introduction to Soil Science(土壤學概論)

土壤學內容包括土壤的物質組成和性質、土壤肥力和土壤管理、土壤資源分布、類型、性質以及評價與開發利用等方面的原理和方法。

Applied Plant Physiology(應用植物生理學)

應用植物生理學是研究植物生命活動規律，揭示植物生命現象本質的科學。內容包括植物的水分和礦質營養，光合作用、呼吸作用、同化物運輸、次生代謝物、細胞信號轉導、植物生長物質、生長生理、生殖生理、成熟和衰老生理以及抗性生理

Plant Breeding Techniques(育種技術)

是以現代生物科學及其他自然科學的成就為基礎的一門綜合性、理論性較強的應用科學，其主要任務就是根據社會和生產對園藝作物品種的要求，研究園藝作物遺傳變異的規律，并采用系統選擇、有性雜交、人工誘變、細胞工程及基因工程等方法，不斷地創造新種質，培育新品種，以滿足市場對園藝作物（果、菜、花）品種的需要。

Integrated Pest Mgt Ornamentals（植物病蟲害綜合防治）

植物病蟲害防治主要介紹植物病害的基本概念、病害類型、病害發生發展規律及防治措施；昆蟲形態學、生物學的基本知識，及主要農業害蟲發生規律、預測預報、害蟲防治原理和方法等有關知識。

二、中方專業課程描述

園藝作物栽培總論

主要是從總體上講述園藝作物栽培的理論基礎和技術基礎、各種技術方法以及實現周年生產供應的技術和方法，為今后更好地學習各論打下基礎。

植物組織培養

通過本課程的教學，使學生學習植物組織培養的研究歷史、應用狀況、基本概念和基本理論，了解組培實驗室建設，掌握植物組織培養的基礎理論知識和基本技能，在科學工作態度和組織培養實驗技能等方面獲得初步的訓練，為學生將來從事教學、科研、開發和經營等多方面工作奠定良好的基礎。

植物組織培養實驗

通過該課程的學習，使學生能夠熟練掌握植物組織培養的無菌操作技術，配制各種培養基及培養液，能夠獨立地進行多數園林植物的組織培養快速繁殖研究，能夠解決組織培養工廠化育苗過程中出現的一般性問題。掌握植物胚胎培養、細胞培養、原生質培養及原生質融合等技術原理及操作。

試驗統計方法

該課程是運用數理統計理論與方法研究農業科學研究和技術工作中，所需的田間試驗設計、實施和試驗資料統計分析方法的一門應用學科，通過對生物統計學的學習，培養學生嚴謹的科學態度與分析問題、解決問題的能力，為以后的科學研究打下基礎。

遺傳學

通過本課程的學習，要求學生掌握遺傳學的基本原理，掌握對動、植物和微生物進行遺傳分析的一般方法，掌握基本的實驗技術，為進一步學習有關專業課程奠定較好的遺傳學知識基礎。

食用菌栽培

通過本課程的學習，讓學生牢固掌握食用菌生產的基礎理論，熟練掌握食用菌生產的基本技能，能靈活運用所學知識、技能從事食用菌菌種生產、栽培管理、保鮮加工、菌品營銷等工作，具備自主創業、創新的能力和帶領農民種菇致富的能力。

（2022年4月更新）